склад / інгредієнти
спосіб приготування
для початку підготуємо рибу: випатрати і почистимо її від луски. Голови і плавники я залишаю - з ними вуха виходить більш наваристою. Якщо у вас риба велика, можна порізати її на кілька шматків.
ставимо на вогонь каструлю з водою. І переходимо до підготовки інших інгредієнтів:
- картоплю миємо, чистимо і ріжемо середніми шматочками;
- морква також миємо й очищаємо, після чого нарізаємо її кубиками;
- цибулю чистимо і дрібно рубаємо;
- пшоно гарненько промиваємо проточною водою.
у закипілу воду опускаємо морква, варимо 10 хвилин. Потім кладемо картоплю і цибулю, а також лаврушку і запашний перець. На цьому етапі необхідно покласти сіль за смаком.
варимо все разом ще 10 хвилин (практично до повної готовності картоплі). Потім викладаємо в бульйон рибу і пшоно. Варимо все разом хвилин 5.
вимикаємо нагрів, додаємо чорний мелений перець і кріп, дрібно порубаний.
приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крупа пшоняна - 335 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
- Терпуг - 102 ккал/100г
