Мармелад з яблук

1. Желатин насипаємо в невелику ємність, заливаємо холодною водою. Ми залишаємо на 10-15 хвилин, щоб желатин розбух.

2. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо часточками (тонший), серединку з насінням видаляємо.

2. Викладаємо яблучні часточки в каструлю, насипаємо цукор і відправляємо на середній вогонь, варимо близько півгодини.

3. Крохмаль розводимо у воді, добре розмішуємо і тонкою цівкою вводимо в яблучну масу, безперервно її помішуючи.

4. Потім подрібнюємо фруктову масу за допомогою блендера, щоб отримати практично ідеально гладку структуру яблучного пюре.

4. Набряклий желатин розігріваємо в мікрохвильовці протягом 15-20 секунд, після чого вливаємо в яблучне пюре, ретельно перемішуємо.

5. Виливаємо масу в формочку, залишаємо до повного охолодження (приблизно півтори години).

7. Готовий мармелад витягаємо з форми і нарізаємо кубиками (для діток вирізаю формочками для печива - виглядає цікаво і апетитно), обвалюють в цукрі.

пригощайте сім'ю, здоров'я вам і всього хорошого!