склад / інгредієнти
спосіб приготування
Рульку ретельно шкребти і моєму, викладаємо в каструлю. М'ясо також миємо, відправляємо до рульки. Заливаємо вміст водою, солимо, додаємо один зубчик часнику і відварюємо до того моменту, поки м'ясо не почне відходити від кістки.
викладаємо м'ясо і рульку в миску, нарізаємо дрібними шматочками.
трохи бульйону (приблизно 100 мл) наливаємо в піалу, перчимо, видавлюємо через прес зубчик часнику, перемішуємо. Отриману пряну суміш проціджуємо через ситечко і наливаємо в миску з м'ясом.
Желатин всипаємо слідом за бульйоном, перемішуємо.
Форму вистилає харчовою плівкою або целофановим пакетом і викладаємо в неї м'ясо, ретельно утрамбовуючи. Відправляємо зельц в холодильник на всю ніч.
ось яке красиве і смачне блюдо виходить зі свинячої рульки!
пригощайте сім'ю і їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Свинина-рулька - 294 ккал/100г
