Капуста провансаль в банку

1. Капусту наріжте тонший.

2. Моркву очистіть, помийте, натріть на тертці. Часник очистіть.

3. У каструлю налийте воду, відправте на вогонь, доведіть до кипіння.

4. У киплячу воду насипте сіль і цукор, потримайте на невеликому вогні до їх повного розчинення.

5. Потім налийте в маринад оцет і рослинне масло, додайте лаврові листи і зубчики часнику.

6. В об'ємній мисці з'єднайте капусту і моркву, залийте гарячим маринадом, встановіть гніт.

7. Залиште при кімнатній температурі на 3 години, після чого розкладіть по банках і відправте в холодильник.

вийшло дуже смачно!