традиційний німецький суп з кервеля
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
1. Кервель моєму, видаляємо стебла, дрібно нарізаємо.
2. Зелену цибулю миємо, нарізаємо дрібно, обсмажуємо на вершковому маслі, потім наливаємо курячий бульйон і вершки, доводимо до кипіння.
3. Приправляємо суп сіллю і перцем, додаємо лимонний сік. Зменшуємо вогонь до мінімуму, щоб не дати супу кипіти, викладаємо подрібнений раніше кервель, знімаємо з плити.
4. Яєчні жовтки збиваємо виделкою, наливаємо в суп.
насипаємо суп по порціях, яйця зварені круто розрізаємо навпіл і викладаємо в кожну порцію. За бажанням додаємо сметану і прикрашаємо зеленню.
подаємо на стіл, смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал / 100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал / 100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кервель - 237 ккал/100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
