солодкі льодяники з маслом на паличці

смачний рецепт льодяників для дітей та їх батьків. Згадайте своє дитинство. Улюбленими ласощами всіх дітей СРСР були льодяники на паличці. Різні форми, яскраві кольори і їх оригінальний смак надовго врізалися в нашу пам'ять. Якщо ви хочете сьогодні побалувати своїх домочадців таким десертом, тоді вам просто необхідно освіжити в пам'яті рецепт півників.
DaryaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 71 г
284 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Дана кількість продуктів розраховане на один підхід з урахуванням наявної форми для льодяників як у мене. Води в середньому потрібно в 4 рази менше, ніж цукру. Кислоту можна не додавати, проте вона надає ледь помітну кислинку. Отже, цукровий пісок заливаємо водою. Додаємо лимонну кислоту.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Ставимо на маленький вогонь і варимо, помішуючи, до отримання карамельного кольору.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Форму злегка змащуємо олією і заливаємо туди сироп. Через пару секунда, вставляємо в майбутні льодяники палички і залишаємо охолоджуватися, що займе приблизно півгодини.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Розкриваємо форму і виймаємо «півники».

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Як бачите, приготувати льодяники на паличці в домашніх умовах нескладно. А якщо у вас немає форми, не біда, льодяники можна зробити і на тарілці – просто вилийте сироп на тарілку, змащену олією, а потім за допомогою ножа (після охолодження) розколіть на шматочки. До речі, трохи пересмажені домашні льодяники відмінно допомагають позбутися від кашлю.

зазвичай такі ласощі називають півником, але воно може мати вигляд рибки, зайчика, білочки і т.д. якщо у вас збереглися старі, ще радянські формочки для виготовлення цукерок, – відмінно. З їх допомогою вдасться приготувати одночасно 6 льодяників. Якщо немає – купіть заготовки в господарському магазині, використовуйте силіконові форми для печива або шоколаду, трафаретки з-під шоколадних цукерок, формочки для льоду.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Лимонна кислота - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти