Суп з пророщеного маша

різного роду супи дуже корисні для шлунка. Медики рекомендують раз в день обов'язково вводити в меню рідкі страви. Супи можуть бути приготовлені на м'ясному або овочевому бульйоні, також їх варять просто на воді. У будь - якому випадку-це легке блюдо. Супи швидше засвоюються, добре зігрівають і сприяють поліпшенню травлення. Людям, які ведуть здоровий спосіб життя, супи просто необхідні!

1. Отже, ячну крупу насипаємо в миску, заливаємо водою. Ретельно моєму крупу, брудну воду зливаємо. Повторюємо процедуру кілька разів, поки вода не стане зовсім чистою.

2. Чисту крупу викладаємо в невелику ємність, заливаємо водою. Вода не повинна бути холодною, найкраще якщо вона буде кімнатної температури. Ми залишаємо крупу набухати на ніч.

3. Вранці пророщений маш моєму, викладаємо в каструлю. Заливаємо водою (кількість вказано в інгредієнтах).Відправляємо каструлю на вогонь.

4. Коли вода закипить, накриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь. Варимо протягом 15-20 хвилин. Пінку знімаємо шумівкою.

5. Набряклу ячну крупу ще раз промиваємо, викладаємо в суп. Чекаємо повторного кипіння, продовжуємо варити на маленькому вогні ще 10 хвилин.

6. А тепер солимо і перчимо суп до смаку, знімаємо каструлю з вогню. Даємо супу настоятися під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин.

7. Поки суп настоюється, петрушку моєму, нарізаємо дрібно. Розкладаємо блюдо по порціях, скроплюємо невеликою кількістю рослинного масла, посипаємо подрібненою петрушкою.

смачного!