Лечо з помідор пальчики оближеш

універсальна заготівля на зиму з доступних овочів! Лечо з помідор пальчики оближеш, мабуть, одна з найпопулярніших закруток, це улюблена багатьма овочева заготовка на зиму. Є маса варіацій, безліч інерпретацій даної заготовки, проте є і нескладний базовий рецепт, який можна приготувати як основу, а далі додавати додаткові компоненти на свій смак. Із вказаної кількості продуктів вийде приблизно 3,6 л готового лечо.

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

0458

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

Болгарський перець

Цукор

200

Сіль

Рослинна олія

200

Оцет (9%)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 62 % 8 г

69 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 8 год

Крок 1:
Підготуйте необхідні продукти для приготування лечо з помідор пальчики оближеш виходячи із зазначених пропорцій. Будуть потрібні стиглі соковиті помідори (можна брати некондиційні), солодкий перець будь-якого кольору, сіль, цукровий пісок, рослинне масло без сильного запаху, столовий оцет 9%.
Крок 2:
Помідори ретельно промийте, розріжте на частини, видаливши плодоніжки, а також усуваючи пошкоджені підгнилі місця. Далі будь-яким зручним для вас способом подрібніть підготовлені томати в пюре. Це можна зробити за допомогою блендера або перекрутивши помідори через м'ясорубку.
Крок 3:
Болгарський перець промийте, почистіть і наріжте скибочками середнього розміру. У помідорне пюре покладіть сіль, цукровий пісок, рослинне масло. Перемішайте, доведіть до кипіння і додайте подрібнений перець.
Крок 4:
Перемішайте. Варіть після закипання протягом 30 хвилин.
Крок 5:
В кінці приготування додайте 9%-ний столовий оцет, перемішайте.
Крок 6:
Розкладіть лечо з помідор пальчики оближеш по стерильним баночках, укупорьте герметично стерильними кришками. Переверніть баночки з лечо догори дном і укривши теплим пледом залиште в такому стані до повного охолодження.

таке лечо відмінно підійде до відварного рису, картопляного пюре,.. Також лечо з помідор можна додати в борщ в якості заправки, не менш смачна така заготовка в якості соусу, підливи, а також самостійної закуски.
часник, прянощі в лечо з помідорів пальчики оближеш можна додавати на свій смак і в індивідуальних пропорціях.
варто приготувати таку овочеву заготовку в самий розпал овочевого сезону, щоб максимально здешевити вартість готової закачування.