Сирні кнедлі з манго

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для сирних кнедлів з манго нам знадобиться: стиглий манго (свіжий або консервований), сир, борошно, манна крупа, тростинний цукор, яйця, сіль. Для панірування знадобляться кукурудзяні палички.

2. Крок 2:

   

   У миску викласти сир, яйце, манну крупу, борошно, цукор і сіль.

3. Крок 3:

   

   Все ретельно перемішати до однорідності руками або пробити блендером. Маса повинна вийти однорідною, без грудкою і трохи липкою.

4. Крок 4:

   

   Манго очистити, видалити кісточку і нарізати середніми кубиками. Якщо використовуєте консервовані плоди, їх потрібно вийняти з сиропу і обсушити паперовими рушниками.

5. Крок 5:

   

   З сирної маси сформувати кульки однакового розміру.

6. Крок 6:

   

   З кожної кульки сформувати невеликі коржі. У кожен шматочок тесту покласти по кубику манго.

8. Крок 7:

   

   Защипати краї і сформувати круглі кнедлі.

9. Крок 8:

   

   Опустити кнедлі в киплячу підсолену воду і варити при слабкому кипінні до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.

10. Крок 9:

    

    Готові кнедлі перекласти на тарілку і злегка остудити.

11. Крок 10:

    

    Кукурудзяні палички подрібнити в крихту.

12. Крок 11:

    

    Обваляти кнедлики в кукурудзяній крихті і відразу ж подати до столу.