Десерт Пташине молоко на агар-агарі

швидкий в приготуванні, смачний і ніжний десерт. Люблю десерти, а ще більше люблю швидкі десерти, чому не приготувати десерт на який від сили піде 15 хвилин? Десерт Пташине молоко є саме таким, готується швидко, а виходить ситним і смачним.

Наталія Василенко

автор рецепта

Дивись відео

0438

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана

400

Цукор

100

Агар-агар

Шоколад

100

Кокосова стружка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 3 г

жири 38 % 20 г

вуглеводи 56 % 29 г

303 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Підготувати всі інгредієнти. Замість агару можна використовувати желатин, але готувати з ним потрібно дотримуючись інструкції на упаковці. Сметану краще брати жирністю 20% і вище.
Крок 2:
350 грам сметани з'єднати з цукром і агар-агаром, збити віночком до однорідного стану і появи бульбашок. Розкласти сметанним суміш в склянки або креманки і відправити в холодильник на 10 – 15 хвилин.
Крок 3:
Плитку шоколаду поламати на шматочки, додати до шоколаду залишилися 50 грам сметани і розтопити на плиті до однорідності.
Крок 4:
Викласти шоколадну масу поверх білої маси, злегка перемішуємо шар. Зверху прикрашаємо невеликою кількістю кокосової стружки. Я викладала десерт в досить великі склянки, але раджу брати все ж формочки поменше, буквально на кілька чайних ложок, тому що десерт досить ситний, але в міру солодкий.
Крок 5:
Десерт " Пташине молоко» готовий! Його можна відразу подавати до столу. Більш докладний рецепт приготування десерту дивіться на відео. Смачного!

Десерт - це група кулінарних виробів, які подають в ув'язненні трапези. Як правило, десерти-це Кондитерські вироби, випічка та солодощі. Однак, крім солодких страв зустрічаються і інші види десертів. Нерідко на десерт подають фрукти, сир, а також пироги з різними начинками, алкогольні та безалкогольні напої. Залежно від виду кулінарного виробу або напою, що подається до столу десерти поділяють на гарячі або холодні. За правилами сервірування десерти подають в спеціальному посуді (десертна тарілка, вазочки, страви, піали, креманки і т.д.). Крім того, стіл сервірують для подачі десерту спеціальними столовими приборами (десертна вилка, ніж, вилка для фруктів, ложка для морозива), а також питною посудом (чашки, келихи для вина, чарка для лікеру або ж настоянки). Десерти займають важливе місце в кулінарній традиції переважної більшості світових держав, тому що мало, хто з людей може відмовитися від кондитерських виробів і солодощів.