склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Займемося соусом:
- часник і цибулю очищаємо, споліскуємо, ріжемо дрібно;
- морква і корінь селери також очищаємо, миємо й нарізаємо (морквину - дуже тонкими кружечками, корінь - маленькими кубиками);
- помідори обдаємо окропом, відокремлюємо шкірку, м'якоть залишаємо;
- обсмажуємо підготовлені компоненти на оливковій олії приблизно 5 хвилин, після чого вливаємо вино і тримаємо на вогні, поки не випарується алкоголь;
- викладаємо овочі в сотейник;
- фарш також обсмажуємо на оливковій олії приблизно 5-6 хвилин, після чого змішуємо його з овочами, додаємо томатну пасту, курячий бульйон, орегано, сіль, перець.
2. Спагетті відварюємо згідно з інструкцією на упаковці.
3. Сервіруємо блюдо: викладаємо порцію макаронів, доповнюємо соусом і прикрашаємо свіжою зеленню.
вийшло апетитно!
їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Орегано сухий - 306 ккал/100г
- Спагетті - 338 ккал/100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
- Корінь селери - 32 ккал/100г
- Яловичий фарш - 254 ккал/100г
