спагетті з піджаркою з моркви фаршу цибулі і сиру

влаштуй вечір по-італійськи, приготуй смачну пасту! Блюдо ідеально підійде для романтичної вечері, і воно досить ситне, що обов'язково сподобається чоловікові. Крім того що воно ситне, воно ще й дуже смачне. Виходить досить соковитим, смак яскравим і різноманітним через наявність овочів і спецій.

Pirko Rita

автор рецепта

Спагетти с поджаркой из моркови фарша лука и сыра

Дивись відео

0595

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Спагетті

300

Вершкове масло

Морква

0.5

Фарш м'ясний (свинина)

250

Цибуля ріпчаста

Борошно

Томатна паста

Паприка

0.5

Часник

Цукор

0.5

Вода (гаряча)

150

Рослинна олія

Твердий сир

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 32 % 15 г

вуглеводи 51 % 24 г

258 ккал

ГІ: 13 / 83 / 4

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Беремо велику глибоку каструлю (щоб в ній зручно було варити спагетті), наливаємо в неї воду, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо сіль, після чого кладемо в киплячу воду макаронні вироби і відварюємо їх до готовності згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Залежно від товщини самих спагетті час варіння може відрізнятися, тому я його не вказую.
Крок 2:
Готові спагетті відкидаємо на друшляк, зливаючи воду. Потім спагетті перекладаємо в каструлю, кладемо шматочок вершкового масла, перемішуємо.
Крок 3:
Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками, моркву тремо на крупній тертці. У сковороду вливаємо невелику кількість рослинної олії, ставимо сковороду на вогонь. Як тільки масло буде розігріте, додаємо вже підготовлені цибулю і моркву. Овочі смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи їх, доводимо їх до стану м'якості.
Крок 4:
Тепер в сковороду до овочів додаємо фарш. Найкраще фарш приготувати вдома, а не використовувати покупної. Фарш можна використовувати будь-який: яловичий, свинячий, свинячо-яловичий, Індичий і навіть курячий. Я використовувала свинячий. Продовжуємо обсмажувати інгредієнти, періодично помішуючи їх до зміни кольору. Потім додаємо спеції, а саме, сіль, чорний мелений перець і паприку. Далі додаванням трохи борошна. Все ретельно перемішуємо і додаємо томатну пасту.
Крок 5:
Перемішавши ще раз фарш з овочами і спеціями, вливаємо гарячу воду. Ще раз все добре перемішуємо і тушкуємо вміст сковороди протягом 5-7 хвилин на невеликому вогні. При необхідності додаємо ще трохи солі, а також подрібнений за допомогою Часничниці часник і цукор, перемішуємо і тушкуємо соус ще 5 хвилин.
Крок 6:
Трьом в крихту на тертці трохи сиру. Тепер, коли все готово, на тарілки викладаємо раніше відварені спагетті, зверху викладаємо томатний соус з фаршем і посипаємо це все тертим сиром.