Салат з сиром моцарелла і помідорами черрі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату з сиром моцарелла і помідорами чері. Замість руколи в рецепті можна використовувати польовий салат, листя салату айсберг або романо, а так само шпинат. Всі вони дуже добре поєднуються з помідорами і сиром. Обполосніть листочки під проточною водою і обсушити паперовими серветками.

2. Крок 2:

   

   З сиру злийте розсіл. У рецепті використовувалися міні-кульки сиру моцарелла, якщо у вас велика куля, наріжте його невеликими кубиками. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжки, цибулю почистіть. Який найкраще використовувати цибулю? Для салату я б рекомендувала використовувати цибулю шалот або білий салатний, вони більш м'які на смак і ідеально підходять для овочевих міксів. Помідори, зелень і лимон обполосніть в чистій воді.

3. Крок 3:

   

   Візьміть велике плоске блюдо або салатницю і викладіть першим шаром рукколу, зверху зробіть шар з болгарським перцем, нарізаним попередньо невеликими смужками.

4. Крок 4:

   

   Лук розріжте навпіл і кожну половинку пір'ям. Можна нарізати цибулину тонкими кільцями або півкільцями, як вам більше подобається, додайте в салат.

6. Крок 5:

   

   Помідори черрі наріжте половинками, кілька томатів для краси залиште цілими. Додайте черрі до решти компонентів.

7. Крок 6:

   

   Залишилися останні штрихи, відправте моцарелу в салатницю. Якщо у вас міні-кульки сиру, то кілька штучок можна розрізати половинками так само, як і помідори черрі.

8. Крок 7:

   

   Салат посоліть за смаком, посипте за бажанням меленим перцем. Я зазвичай використовую запашний і червоний солодкий перець. Полийте зверху оливковою олією і додайте сік свіжовичавленого лимона за бажанням (місце лимона можна використовувати лайм).

9. Крок 8:

   

   Додайте в салат дрібно нарізану зелень. Відмінно підійдуть кріп, петрушка або базилік. Я іноді додаю до всіх інгредієнтів часник, нарізаний дрібно від руки, ви за бажанням можете теж його використовувати.