варення з кизилу з кісточкою на зиму

це дивовижне варення з легкою кислинкою не може не сподобатися! Кизил - дуже корисна ягода, має низку лікарських властивостей, потрібних в усіх відношеннях. Тільки ось при варінні в ньому руйнується аскорбінова кислота та інші вітаміни. Виною цьому тривала теплова обробка. Тому варення-їжа смачна, але і тільки. ДО РЕЧІ, варення-це наш національний продукт. Зарубіжні країни їм не захоплюються. Але кого зупинить ця інформація? Ми любили і любимо смачне варення, будемо ділитися рецептами і заготовлювати у величезних кількостях. А інші країни ... навіщо нам на когось рівнятися, будемо ростити в собі патріотизм. Черговий кулінарний рецепт перед Вами, сьогодні на черзі варення з кизилу.

Анаїт

автор рецепта

0535

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 55 г

221 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 д 12 год

Крок 1:
Як зварити варення з кизилу з кісточкою на зиму? Інгредієнт
Крок 2:
Промити кизил
Крок 3:
Перебрати ягоди
Крок 4:
Приготувати сироп
Крок 5:
Наколоти ягоди
Крок 6:
Прокип'ятити сироп
Крок 7:
Засипати кизил
Крок 8:
Виловити ягоди
Крок 9:
Закип'ятити сироп
Крок 10:
Покласти ягоди
Крок 11:
Так само в 3-й раз
Крок 12:
Доварити
Крок 13:
Перевірка краплею
Крок 14:
Налити в банки
Крок 15:
Закупорити
Крок 16:

Ягода красива і ніжна, але нарівні з усіма, що вимагає підготовки. А тому моєму, перебираємо і наколює кожну ягідку дерев'яною зубочисткою. Застосуємо багатоступеневу варіння, тому запасіться терпінням.

за визначенням варення – плоди, зварені в сиропі. Наш сироп вариться тільки з білого цукру-піску, інші сорти не годяться. У гарячий сироп засипаємо кизил і залишаємо на добу для просочення. Виловлюємо ягоди, кип'ятимо цукровий сироп повторно 15 хвилин і знову занурюємо ягоди на добу. Третій день-підсумковий, остаточно проварюємо ягоди в сиропі до готовності і полегшено зітхаємо. Варення готове.
Банки для розфасовки повинні бути сухими, адже ми не хочемо присмак цвілі.
гаряче варення закупорюють і перевертаємо.
Побалуйте себе солодким!