Ожинове варення

ягоди ожини містять в собі повний комплекс різних корисних речовин і вітамінів.
особливо добре допомагають при нестачі вітамінів в організмі і для його загального зміцнення.
з ягід і листя ожини можна приготувати різні лікарські засоби, але застосовувати їх слід тільки після попередньої консультації з Вашим лікуючим лікарем, тому що ожина може бути небезпечна при хворобах шлунка і нирок.
Рецепт приготування ожинового варення досить простий.
ягоди ожини необхідно перебрати, помити, видалити сміття і плодоніжки. Потім слід обсушити ягоди, скориставшись чистим сухим рушником.
з води і цукру готуємо цукровий сироп і додаємо в нього наші ягоди ожини.
доведену до кипіння суміш вистоюють протягом 12 годин (зазвичай ніч).
на наступний день необхідно доварити ожинове варення до готовності і розлити його по чистим сухим баночках в ще гарячому вигляді.
зберігати таке варення слід в затемненому місці.