склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з печінкою тріски листковий з сиром і рисом? Продукти, які знадобляться нам для приготування салату з печінкою тріски.
Крок 2:
Щоб зробити салат менш жирним, пропоную замінити традиційний майонез заправкою, для якої берете 1 частина майонезу і 1 частина нежирної сметани (10%) або йогурту без цукру і добавок (я взяла йогурт власного приготування). Дрібно наріжте кріп, додайте в заправку, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Взагалі, заправку використовуйте економно, інакше салат потече і буде виглядати неохайно.
Крок 3:
Попередньо зваріть круто яйця, очистіть, відокремте білки і дрібно наріжте. Натріть на дрібній тертці сир в окрему ємність.
Крок 4:
Ретельно промитий, а потім відварений до готовності рис знову промийте, дайте добре стекти воді і викладіть першим шаром нашого салату.
Крок 5:
Полийте приготовленої заправкою, щоб скріпити шар рису і зробити його менш сухим.
Крок 6:
Відкрийте консервну банку, дістаньте печінку, розімніть виделкою і викладіть зверху на рис. На цей шар заправку не викладайте.
Крок 7:
Цибулину дрібно наріжте, залийте окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Остигнула воду злийте, цибулю добре відіжміть. (Я взяла червоний лук. Так як він має більш ніжний смак, його не довелося заливати окропом, а ще з ним шар в салаті - більш яскравий). Дрібно нарізану цибулю викладіть на шар печінки. Зверху-трохи заправки.
Крок 8:
Потім викладіть яєчні білки, трохи заправки.
Крок 9:
Наступний шар-натертий на дрібній тертці сир і трохи заправки.
Крок 10:
Останній шар-натерті жовтки.
Крок 11:
Прикрасьте салат за вашим бажанням. Ось і все. Наш листковий салатик готовий. Смачного!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал / 100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал / 100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Печінка тріски в олії - 613 ккал / 100г