Салат серцеїдка з курячими сердечками

смачний салат з простих продуктів. Тільки спробуй! Цей салат на смак просто чудовий. Коли з'їдаєш тарілочку, то хочеться ще. Його можна їсти без гарніру, так як він цілком самодостатній. Тим більше, що смак цього салату перебивати нічим не хочеться. Поєднання продуктів дуже вдале, ніяких доповнень не потрібно. Можна готувати на будь-яке свято або просто так для сімейної вечері.

sharlis

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 21-27 січня

0566

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі сердечка

500

Твердий сир

150

Яйця

Зелена цибуля

Цибуля ріпчаста

Оцет

Майонез

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 10 г

жири 55 % 17 г

вуглеводи 13 % 4 г

204 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Насамперед ставимо варитися курячі сердечка. Для цього відправляємо їх в киплячу підсолену воду на 30 хвилин. Багато солі не потрібно, аби тільки сердечка не вийшли зовсім прісними. Готові сердечка виймаємо з каструлі, даємо охолонути і нарізаємо уздовж Великі на 4 частини, а дрібні на дві. Стирчать хвостики-судини можна також зрізати, щоб салат мав більш презентабельний вигляд, але можна і залишити, якщо готуєте для себе.
Крок 2:
Лук очищаємо, нарізаємо четвертькольцами і замочуємо в окропі на 15 хвилин в невеликій ємності. Після цього воду зливаємо і тут же заливаємо цибулю на 15 хвилин маринадом: 30 грам столового оцту на 1 склянку холодної води. Все зливаємо.
Крок 3:
Твердий сир натираємо на крупній тертці. Сир беріть хорошої якості, у мене з паприкою, він дуже смачний і красивий - з червоними вкрапленнями. А наступного разу я спробую приготувати такий салат з ковбасним копченим сиром, мені здається, що вийде не гірше.
Крок 4:
Зелену цибулю миємо й дрібно нарізаємо. Замість цибулі можна використовувати свіжу петрушку, а можна і поєднати - зелень в цьому салаті не завадить.
Крок 5:
Яйця відварюємо круто 10 хвилин, даємо полежати в холодній воді до повного охолодження, чистимо від шкаралупи і нарізаємо кубиками. Яйця, звичайно, краще брати домашні, з ними салат вийде набагато більш насиченим і смачніше.
Крок 6:
Всі підготовлені для салату продукти (курячі сердечка, яйця, сир, білий і зелений лук) пересипаємо в глибоку миску, в якій буде зручно замішувати салат. Додаємо майонез і добре перемішуємо. Майонез краще брати хорошою жирність-від 50%. Кількість заправки регулюйте на свій смак. Якщо салат виходить сухуватий, то додайте майонезу, але тільки не переборщіть, щоб не зіпсувати і не забити смак.
Крок 7:
Перемішуйте акуратно, щоб не пом'яти яйця і не перетворити салат в кашу.Готовий салат можна відправити в холодильник, щоб він просочився і продукти обмінялися смаками. Перед подачею пересипте салат в порційні тарілки і подавайте до столу.