перець фарширований холодна закуска

Гурманам сподобається! Простий рецепт смачного перчика! Цей кулінарний рецепт допоможе вам прикрасити святковий стіл. Як би не ломився він від їжі в урочисту годину, фаршировані перці не залишаться без уваги. До ваших послуг прекрасна закуска плюс оригінальна подача і цікавий смак.

Fiesta

автор рецепта

0673

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Болгарський перець

Твердий сир

200

Яйця

Часник

Майонез

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 52 % 14 г

вуглеводи 11 % 3 г

182 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Як зробити перець фарширований холодна закуска? Підготуйте продукти.
Крок 2:
Перці краще брати м'ясисті і великі, приблизно одного розміру, можна різних кольорів. Промийте їх, акуратно зріжте верхівку і видаліть плодоніжки з насінням.
Крок 3:
Приготуйте начинку. Натріть на крупній тертці сир твердих сортів: можна взяти сир з паприкою - він характеризується червоними вкрапленнями і виглядає дуже ошатно.
Крок 4:
У глибоку миску всипте натертий сир, додайте очищений і подрібнений часник, посічену зелень і майонез. Майонез беріть жирний-жирністю 50 або 67%. На даному етапі можна додати в начинку трохи підталого вершкового масла для посилення смаку і дрібно нарізаний болгарський перець іншого кольору, якщо для рецепта ви використовуєте однотонні перці, наприклад, зелені, як на фото.
Крок 5:
Все ретельно перемішайте. Начинка готова.
Крок 6:
Яйця відваріть круто протягом 10-ти хвилин круто. Потім помістіть їх у холодну воду для охолодження. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи.
Крок 7:
Приступайте до заключного процесу. Поділюся секретом, як фарширувати болгарський перець. Я роблю так: перці наповнюю трохи салатом, в кожен вкладаю відварене круто яйце і обережно заповнюю простір, що залишився нашим сирним салатом, щільно утрамбовуючи, щоб не було порожнеч. Нафаршировавши все перці, прибираю їх на 1-2 години в холодильник, щоб сирна маса трохи затверділа.
Крок 8:
Перед подачею гострим ножем акуратно наріжте перці на кільця приблизно 1-1,5 см завтовшки і красиво укладіть на блюдо, прикрасивши зеленню. Тепер ви знаєте як приготувати смачну холодну закуску.

болгарський перець, фарширований сиром і яйцем - справжня окраса святкового столу і досить ситна холодна закуска. При цьому не варто забувати про користь даного овоча, який займає перше місце за вмістом вітаміну С.так, ви отримуєте смачну і корисну закуску два в одному, яка також порадує вас невеликою собівартістю. Неможливо втриматися від добавки, так що готуйте більше! Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Як правильно замінювати різні види сирів в стравах читайте у цій статті.