Як сушити солоне тісто в духовці: методи та поради

Ліплення із солоного тесту – захоплююче заняття, яке з радістю освоюють як дорослі, так і діти. Його перевага полягає в доступності, бо воно не передбачає серйозних грошових витрат. У матеріалі відсутні шкідливі домішки, він виходить м'яким і пластичним, а це значить, що з нього можна змайструвати чудові фігурки. Як сушити солоне тісто, і який рецепт його приготування вибрати?

Особливості роботи з солоним тістом

Тісто для ліплення – відмінна основа для створення оригінальних виробів. Працювати з ним зможе кожен охочий. Для його приготування використовуються прості речовини - вода, борошно та сіль. Зазначимо, що на відміну від гіпсу воно набагато пластічнєє. Головне, суворо дотримуватися пропорції і правильно висушити солоне тісто.

Як приготувати тісто для виробів

Тісто для ліплення можна готувати за різними рецептами. Для основи знадобиться борошно, сіль, вода. В деяких випадках в суміш додається рослинне масло, барвники (гуаш або натуральний сік), гліцерин, клей.

Рецепт 1

Для тіста знадобиться:

  • сіль дрібного помелу – 200 г;
  • борошно – 200 г;
  • рослинне масло – 70 мл;
  • вода.

У глибокій посудині потрібно змішати сухі інгредієнти, після чого додати масло і воду до потрібної консистенції.

Рецепт 2

Для основи необхідно підготувати:

  • борошно – 300 г;
  • сіль – 200 г;
  • воду – 0,5 склянки.

Всі компоненти потрібно з'єднати і замісити тісто. Якщо основа призначена для створення тонких рельєфних фігурок суміш необхідно додати клей ПВА (20 мл) або крохмаль (20 г).

Рецепт 3

Це рецепт припускає використання наступних інгредієнтів:

  • пшеничне борошно – 400 г;
  • сіль – 200 г;
  • вода – 0,5 склянки;
  • крем для рук - 20 мл

Всі компоненти потрібно перемішати так, щоб вийшла однорідна суміш. Це можна зробити вручну або за допомогою блендера. Тісто вийде м'яким і пластичним.

Рецепт 4

Це рецепт підійде для ліплення об'ємних фігурок. Для тіста знадобиться:

  • борошно і дрібна сіль – по 200 г;
  • вода – 0,5 склянки;

Змішайте сіль з борошном, влийте до сухої суміші воду. У результаті повинна вийти однорідна пластична маса.

Рецепт 5

Для цього рецепта знадобиться:

  • борошно – 1,5 склянки;
  • сіль – 200 г;
  • гліцерин – 60 мл;
  • клей для шпалер (40 мл) і вода (125-150 мл).

Основа з борошна і води підходить для виготовлення тендітних фігурок. Замішувати інгредієнти бажано міксером або блендером.

Які інструменти знадобляться

Для створення тесту і фігурок потрібно підготувати наступні інструменти:

  • невелику качалку;
  • дощечку для ліплення;
  • маленький ножик;
  • пензлик;
  • формочки для вирізання печива;
  • посудину з водою
  • декоративні елементи (намистини, мереживо, гудзики);
  • стрижень від кулькової ручки.

Методи сушіння

Після того як фігурка буде зліплена, потрібно зробити так, щоб вона затверділа. Як сушити солоне тісто? Це можна зробити різними способами:

  1. Сушка в розпеченому духовій шафі. Необхідно виставити температуру 50-80 °C, дати духовці нагрітися. Викладати фігурки потрібно на деко, застелене пергаментом. Тривалість сушіння фігурок з тіста складе близько години. Точний час залежить від розмірів виробу. Якщо правильно висушити вироби з солоного тіста, вдасться уникнути появи тріщин і сколів.
  2. Сушіння в природних умовах. Фігурки з солоного тіста можна сушити на відкритому повітрі. Цей спосіб вимагає більше часу, ніж перший, але він досить ефективний. Виріб потрібно розмістити на поверхні з дерева або пластмаси. Весь процес займе близько 3-4 днів. Важливо, щоб фігурка не перебувала під відкритими променями сонця і поблизу батареї, інакше фігурка почне кришитися або тріскатися.
  3. Холодний спосіб (в духовій шафі). Виріб потрібно помістити в холодну духовку, після чого включити її і розігріти до 150 °C. Як тільки фігурки підсохнуть, необхідно вимкнути духовку, дочекатися повного її остигання і тільки після цього дістати вироби.

Як оформити фігурки

Важливо знати не тільки те, як сушити вироби з солоного тіста, але і як правильно їх оформляти. Після того як виріб підсохне, його можна розфарбувати гуашшю, аквареллю або акриловою фарбою.

Способи фарбування:

  1. Розмішати акварельні фарби з водою і нанести на виріб.
  2. З'єднати гуаш і клей ПВА, рівномірним шаром покрити фігурку.
  3. Фігурки можна надати красивий колір ще до того, як вона буде зліплена. Для цього необхідно скачати кульку з тіста, зробити в ній поглиблення, додати туди кілька крапель барвника і вимішати.

Для оформлення фігурок можна використовувати намиста, черепашки, бісер, стрази, стрічки, мереживо.

Потрібно покривати лаком фігурки

Ми дізналися, як сушити вироби з солоного тіста, тепер давайте пофарбуємо готову виріб лаком, щоб запобігти вигоряння фарби і продовжити термін служби.

Для лакування можна використовувати різні види лаку:

  • Рідкий. Наноситься на фігурку у кілька шарів.
  • Густою. Захищає виріб від вологи. Можна використовувати лак з ефектом глянцю або матовий складу.
  • Лак-спрей. Захищає виріб від розтріскування, надає виробу яскравість.

Ліплення фігурок з тіста: з якими проблемами можна зіштовхнутися

Отже, при якій температурі сушити солоне тісто, щоб воно не розтріскувалося? При оформленні виробу або в момент сушіння може виникнути ряд проблем. До основних з них можна зарахувати:

  1. Поява тріщин та бульбашок після сушіння. Це може бути пов'язано з використанням неправильно підібраною борошна або недотриманням правил сушіння. Для фігурних виробів підійде низькосортна недорога борошно. Сушити виріб потрібно в розігрітій духовій шафі з відчиненими дверцятами.
  2. Розтріскування після нанесення фарби. Якщо фарбувати саморобку, яка повністю не просохла, з'являться тріщини. Як сушити солоне тісто в цьому випадку? Потрібно дати йому підсохнути на свіжому повітрі, згладити дефекти наждачним папером і повторно нанести забарвлює складу.
  3. Виріб тріснуло по центру. Це може бути пов'язано з тим, що товщина вийшла занадто великий. Щоб об'ємний виріб рівномірно підсохло в духовій шафі, його слід час від часу перевертати.
  4. Поява сколів. Для приклеювання потрібно скористатися клеєм ПВА. Ділянка з дефектами можна замаскувати за допомогою декоративних елементів.
  5. Колір вироби став тьмяним. Яскравість кольору повернеться після нанесення лаку.

Висновок

Вироби з тіста виходять красивими і оригінальними. Якщо дотримуватися всі тонкощі роботи з основою для ліплення і знати, як сушити солоне тісто в духовці, фігурки довго не втратять первісного вигляду.