Склад / інгредієнти
спосіб приготування
приготування цієї страви почнемо з того, що почистимо картоплю. Поріжте його великими кубиками. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою, покладіть в неї варитися картопля.
в цей час займемося галушками. Розтопіть масло, вилийте його в миску, туди ж додайте півсклянки води, розбийте яйця, покладіть сіль. Все ретельно перемішайте.
просійте борошно. Зробіть в гірці борошна поглиблення, влийте туди суміш масла, води і яєць. Замісити тісто.Тісто має бути м'яким, не дуже крутим. Розділіть тісто на частини - з кожного скачайте джгути.
пройшло хвилин 10-15. Кожен джгутик нарізаємо на шматочки і кидаємо в каструлю з закипілої водою. Варіть галушки до готовності - поки не спливуть. Картопля теж якраз повинен буде зваритися.
поки картопля і галушки готуються, почистіть і поріжте півкільцями цибулю. Обсмажте його на сковороді з вершковим маслом до золотистого, додайте за смаком сіль.
готові галушки і картопля відкиньте на друшляк, після чого розкладіть по порційних тарілках. Робити це потрібно швидко, щоб вони не встигли охолонути. Зверху покладіть смажену цибулю, посипте меленим перцем. Заправте сметаною і подавайте до столу.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
