тісто на воді і маслі для пиріжків з сухими дріжджами

пишне і м'яке тісто можна приготувати на воді! Тісто на воді з сухими дріжджами не здобне, воно ідеально підійде для приготування пирогів, пиріжків і різних їх варіацій. Для вистоювання тіста можна використовувати духовку розігріту до 50 градусів, або мультиварку використовуючи функцію "Йогурт" Або "Мультиповар", так тісто значно швидше підійде, відповідно час приготування скоротиться.

Алла

автор рецепта

Тесто на воде и масле для пирожков с сухими дрожжами

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода (тепла)

200

Яйця

Сухі дріжджі

Цукор

Сіль

2.5

Борошно

400

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 12 % 7 г

вуглеводи 74 % 42 г

259 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

спосіб приготування

час приготування: 3 год 40 хв

1. У теплу воду насипаємо цукор і сухі дріжджі, добре перемішуємо. Ми залишаємо суміш в теплому місці до появи пінної шапочки.

2. Яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль і соняшникову олію, перемішуємо за допомогою віночка.

3. З'єднуємо обидві суміші воєдино, просіваємо борошно частинами, кожен раз гарненько перемішуючи. Коли тісто стане густим і липким, продовжуємо місити руками, змастивши їх додатково соняшниковою олією, це дозволить не додавати зайву муку і не "забити" тісто.

4. Скачує тісто в кулю, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце для підйому. Тісто має збільшитися в обсязі в два рази, після чого його злегка обминали і знову даємо піднятися.

А тепер тісто готове до подальшої роботи.

смачної вам випічки!