Крем для вафельних коржів зі згущеним молоком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити крем для вафельних коржів? Підготуйте необхідні інгредієнти. При виборі згущеного молока уважно читайте, щоб воно було з цукром без зайвих добавок, які зіпсують смак. Вершкове масло беріть жирністю не менше 70%, молоко - не менше 3%. Печиво підійде будь-який пісочне. Я взяла зі смаком топленого молока. Мед можна замінити рідким варенням без великих ягід і шматочків фруктів. Масло за 1 годину до приготування вийміть з холодильника.

2. Крок 2:

   

   Печиво подрібніть будь-яким зручним для вас способом. Я подрібнила за допомогою ножа з кухонного комбайна. Можна використовувати качалку, м'ясорубку, блендер або просто подрібнити руками.

3. Крок 3:

   

   Щоб масло збивалося, воно повинно бути м'яким, але не розтікатися. Для того, щоб масло швидше стало м'яким, його можна нарізати на шматочки або розім'яти виделкою. Для приготування крему візьміть чашу в якій вам буде зручно збивати крем. Викладіть в неї м'яке вершкове масло. Збийте за допомогою віночка або міксера до пишності.

4. Крок 4:

   

   Додайте мед і знову збийте до однорідності.

5. Крок 5:

   

   Згущене молоко досить густе і щільне. Щоб простіше було збивати, його додавайте невеликими порціями.

7. Крок 6:

   

   Повинна вийти повітряна однорідна маса.

8. Крок 7:

   

   Переконайтеся, що в подрібненому печиво не залишилося великих шматків. Пересипте його в ємність з кремом. Збийте або перемішайте до однорідності.

9. Крок 8:

   

   Молоко закип'ятіть і остудіть до теплого стану. Влийте його в крем і ретельно збийте, щоб молоко рівномірно розійшлося по крему.

10. Крок 9:

    

    Готовий крем відразу можна використовувати.