прісне тісто на кефірі і соді для шанег
склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
Шаньги готують як з дріжджового, так і з прісного тіста. Пропоную рецепт прісного.
1. Змішати кефір з содою, вона погаситься. Додати сіль, розтоплене вершкове масло і все перемішати.
2. Вмішувати поступово борошно, замісити м'яке тісто. Залишити його на деякий час в теплі.
після цього можна ліпити: розкачати ковбаскою, нарізати на шматочки, кожен розкачати і покласти картопляну начинку, виліпити бортики і випікати в нагрітій духовці.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
