Торт з готових пісочних коржів

чому б не скористатися всіма благами цивілізації і не спробувати покупні пісочні коржі? Ціна питання не захмарна, а смачний торт зайвий раз приготувати не гріх. Такі коржі виручать, коли і справді часу в обріз, а без торта ну ніяк не обійтися.

деякі господині навідріз відмовляються користуватися магазинними заготовками для тортів, будь то пісочні коржі або бісквіти. Вони випікають коржі заздалегідь, а потім в потрібний момент збирають торт за півгодини. Це теж хороший варіант.

у будь - якому випадку, готові пісочні коржі-це добре. Адже з ними виходить приготувати торт за дві секунди. Крем можна вибрати будь-який за смаком. Підійде і сметанний, і сирний і зі згущеним молоком, а також масляний.

даний рецепт пропонує дуже смачний варіант шоколадного крему. Він добре просочує пісочні коржі, має насичений смак. Для приготування слід вибрати ємність з товстим дном, в іншому випадку крем буде підгоряти.

1. Отже, насипаємо цукор в сотейник з товстим дном, сюди ж насипаємо какао-порошок, ретельно перемішуємо.

2. Відправляємо сотейник на невеликий вогонь. Відразу додаємо розм'якшене вершкове масло і наливаємо молоко.

3. Підігріваємо масу, помішувати. Масло має повністю розплавиться, маса стає однорідною.

4. Доводимо крем до кипіння, тримаємо на слабкому вогні протягом 4 хвилин, постійно помішувати. Стежимо за тим, щоб не було бурхливого кипіння.

5. Додаємо ваніль, тримаємо на вогні протягом ще 7-10 хвилин. Крем повинен досягти 230 градусів. Вимірювати не обов'язково, за вказану кількість часу потрібна температура досягається.

6. Готовий крем злегка охолоджуємо, після чого промазуємо їм коржі і поверхню торта.

7. Для просочення відправляємо торт в холодильник на ніч (на просочення знадобиться від 8 до 10 годин).

готовий торт подаємо до чаю або до кави.

їжте із задоволенням!