1. Головна
    2. Соуси
    3. Вегетаріанський майонез без яєць

Вегетаріанський майонез без яєць

швидкий вегетаріанський майонез без використання яєць. Вегетаріанський майонез готується на основі сметани, відповідно готувати його потрібно безпосередньо перед вживанням. Салати заправляйте в невеликих кількостях і зберігайте в холодильнику не більше доби. Рослинна олія можна брати будь-який: соняшникова, кукурудзяна, оливкова.
MariaSAuthor avatar
автор рецепта
Вегетарианский майонез без яиц
0
0466

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 2 г
жири 85 % 28 г
вуглеводи 9 % 3 г
278 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 10 хв

у простору миску викладіть свіжу жирну сметану. Додайте рослинне масло, сіль чорну (вона дасть присмак вареного яєчного жовтка), куркуму, чорний мелений перець (можна також додати трохи каррі, асафетиди). Покладіть трохи готової гірчиці, лимонний сік.
перемішуйте за допомогою ложки "майонез" до отримання однорідної маси.
спробуйте на смак, при необхідності додайте ще звичайної солі.
готовий соус потрібно відразу використовувати за призначенням.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Куркума - 325   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Гірчиця готова - 418   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: