Склад / інгредієнти
спосіб приготування
заздалегідь моєму булгур, просіваємо і кладемо у велику каструлю, додаємо 12 склянок води і тримаємо закритим при кімнатній температурі годин 8-10 (краще на ніч).
вранці варимо 2 години на повільному вогні.
потім завантажуємо в блендер, перемішуємо, проціджуємо суміш і ставимо в холодильник.
проціджений булгур знову кладемо в каструлю, заливаємо 8 склянок води і варимо годину на повільному вогні. Знову проціджуємо і знову ставимо в холодильник.
далі процес стає цікавіше. Борошно треба висипати в маленьку каструльку, додаємо 2/3 склянки води і на повільному вогні доводимо до загустіння, постійно помішуючи.
знімаємо з вогню, кладемо 2 ст.л. цукру і чекаємо, поки він там розчиниться. Коли суміш охолоне, додаємо йогурт.
у теплій воді розводимо дріжджі і додаємо до йогуртової суміші. Через 30 хвилин додаємо подрібнений булгур. Ми залишаємо на 2 дні при кімнатній температурі.
додаємо ваніль і цукор, що залишився. Подавати краще з корицею до будь-якої їжі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал/100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Ваніль - 288 ккал/100г
- Булгур - 342 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
