Свинина в тісті

дуже смачна страва обов'язково припаде до смаку вашій родині! На мій особистий погляд найкращим варіантом приготування свинячої м'якоті є її приготування в паніровці (я віддаю перевагу тісто). Готую я такого роду їжу досить часто. Зараз я розповім вам про кулінарному рецепті такого блюда як свинина в тесті.

Валерія

автор рецепта

0483

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

700

Цибуля

Лимонна кислота

Кулінарний жир (для смаження)

Петрушка

за смаком

для тесту:

Борошно

Молоко

0.6

Яйця

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 50 % 20 г

вуглеводи 20 % 8 г

263 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:

отже, починаємо ми приготування цього другого блюда з того, що обмиваємо м'ясо, ріжемо на тонкі порційні шматочки, трохи відбиваємо їх, додаємо трохи тепле молоко і дрібно порізану цибулю, петрушку (зелень). Потім поливаємо м'ясо лимонною кислотою, і маринуємо наше м'ясо в цій масі близько 2 годин. В цей час приготуємо тісто. Для цього розводимо просіяне борошно з гарячим молоком, потім додаємо масло, курячі яйця, кухонну сіль, всі інгредієнти перемішуємо і залишаємо набухати на 15-20 хвилин. Тепер добре промариноване м'ясо мачає в підготовлене нами тісто і смажимо в достатній кількості розігрітого масла. Обсмажене масло подаємо з майонезом і нарізаними солоними огірочками.