Салат з руколою і полуницею і сиром

незвичайний салатик, багатий клітковиною і вітаміном С.Салат виходить дуже яскравим і святковим. Смак насичений. Якщо ви не любите або не можете знайти рукколу, можете замінити сумішшю інших салатів, буде трохи інший смак, але теж дуже смачно! Якщо полуниця злегка з кислинкою, то в заправку краще додати трохи цукру, це допоможе зробити смак салату більш м'якше.

Іріша

автор рецепта

0526

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рукола

Полуниця

100

Сир будь-який

для соусу:

Полуниця

Оливкова олія

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Цукор (за смаком)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 50 % 9 г

вуглеводи 44 % 8 г

119 ккал

ГІ: 63 / 0 / 38

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

приготування салату у нас займе зовсім небагато часу. Салат краще приготувати порційно, а не в загальному посуді. Рукколу моєму, обсушуємо і викладаємо на тарілку. Полуницю чистимо і нарізаємо на часточки. Пару ягід відставляємо в сторону, вони нам знадобляться для приготування заправки. Поверх руколи викладаємо порізану полуницю. Сир (до речі, сир можете брати будь - який-твердий, м'який, якщо будете брати сир твердих сортів то краще його порізати тоненькими пластинками, у мене була моцарелла) також ріжемо кубиком і відправляємо на тарілку. Для заправки полуницю розтираємо в пюре (можна протиріти через сито), додаємо масло, перець, сіль, все ретельно перемішуємо до однорідності. Також в заправку можете додати трохи цукру. Поливаємо салат нашим соусом і подаємо до столу. Смачного!