Салат з кускусу з огірками і фетою
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
натріть цедру половини лимона на дрібній тертці, з лимона видавіть сік. Змішайте сік і цедру, додайте дрібку солі і перцю, влийте оливкову олію і добре збийте, щоб вийшла емульсія.
насипте кускус в миску і залийте 1 склянкою окропу, посоліть. Накрийте миску тарілкою і залиште на 10 хв.
якщо родзинки сухий, залийте його гарячою водою і залиште на 10 хв.
огірки наріжте тонкими стрічками за допомогою ножа для чищення овочів. Очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями. Порубати листя м'яти.
у великій мисці змішайте кускус, цибулю, родзинки, м'яту і огірки, полийте салат заправкою. Подрібніть виделкою фету і посипте салат.
насипте кускус в миску і залийте 1 склянкою окропу, посоліть. Накрийте миску тарілкою і залиште на 10 хв.
якщо родзинки сухий, залийте його гарячою водою і залиште на 10 хв.
огірки наріжте тонкими стрічками за допомогою ножа для чищення овочів. Очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями. Порубати листя м'яти.
у великій мисці змішайте кускус, цибулю, родзинки, м'яту і огірки, полийте салат заправкою. Подрібніть виделкою фету і посипте салат.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Сир " фета» - 290 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Кускус - 112 ккал / 100г
