салат курка морква яйця

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з куркою, морквою і яйцем? Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти будь-які частини курки: стегна, гомілки, грудку. У мене куряче філе. Маринований огірок можна замінити на солоний або, як варіант, взяти свіжий. Замість сметани можна використовувати майонез.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе помийте, опустіть в киплячу підсолену воду. Доведіть курку до кипіння, приберіть ложкою утворилася пінку. Варіть курку на помірному вогні близько 20 хвилин до готовності.

3. Крок 3:

   

   Дістаньте курку з бульйону, остудіть. Наріжте куряче філе тонкою соломкою або просто розберіть руками на дрібні волокна.

4. Крок 4:

   

   Яйця зваріть круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Остигнули яйця очистіть, наріжте тонкою соломкою. Можна натерти яйця на крупній або середній тертці.

5. Крок 5:

   

   Мариновані огірки дістаньте з розсолу, обсушити. Наріжте огірки тонкою соломкою.

6. Крок 6:

   

   Попередньо очищену моркву помийте, обсушіть. Натріть моркву на середній тертці.

7. Крок 7:

   

   Салат можна викласти в кулінарному кільці або в підходящої за розміром мисці або салатнику. В останньому варіанті салат матиме куполоподібну форму. Застеліть миску харчовою плівкою. Викладіть на дно натерту моркву. Притисніть і розрівняйте морквяний шар ложкою і змастіть сметаною. За бажанням цей шар можна трохи підсолити.

9. Крок 8:

   

   Потім викладіть нарізані яйця. Також притисніть шар і змастіть сметаною.

10. Крок 9:

    

    Наступний шар-мариновані огірки. Розрівняйте і злегка утрамбуйте, змастіть сметаною.

11. Крок 10:

    

    Закрийте шар огірків подрібненим курячим філе. Злегка утрамбуйте і змастіть сметаною. Прикрийте салат зверху харчовою плівкою і приберіть в холодильник, щоб він просочився на 30-40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Перед подачею переверніть салат на тарілку відповідного діаметру і зніміть харчову плівку. Якщо викладаєте салат в кулінарному кільці, то черговість шарів буде в зворотному порядку.

13. Крок 12:

    

    Твердий сир натріть на середній тертці.

14. Крок 13:

    

    Зверху злегка змастіть салат сметаною і рівномірно посипте тертим сиром.

15. Крок 14:

    

    За бажанням прикрасьте салат зверху. У мене ягоди журавлини і зелень кропу. Смачного!