склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
нарізаємо дрібно цибулю і кладемо його в фарш. Чим дрібніше нарізаний лук, тим краще. Але через м'ясорубку його краще не прокручувати, тому що в цьому випадку виділиться занадто багато соку. Покласти сухарів панірувальних, яйце вбити, крохмаль всипати, посолити, поперчити, додати сухих спецій за смаком.
все ретельно перемішати і руками відбити в тому ж посуді. Нехай тепер фарш полежить з півгодинки, відпочине.
формувати круглі тефтелі, а бульйон до цього часу повинен бути готовий, треба його довести до кипіння. Кожну тефтеліну обвалюють у борошні і опускаємо в вируючий бульйон.
нарізаємо цибулю для підливи кубиками і обсмажуємо в олії. Покласти всі зазначені овочі: помідори, болгарський перець, моркву і зелень. Потім додати все це в бульйон і тримати на вогні до тих пір, поки тефтелі не будуть готові.
подаємо тефтелі з підливою до столу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Фарш свинина Яловичина - 236 ккал/100г
