сирки сирні глазуровані смак дитинства

влаштуйте своїй родині маленьке свято і побалуйте солодкими сирками! Останній писк кулінарної моди-силіконові формочки. Вони гарні не тільки для випікання, але і для приготування їжі в морозилці. Один з таких кулінарних рецептів виявився на упаковці набору форм. Глазуровані сирки люблю з самого раннього дитинства, для мене вони означають свято. Вони грунтовно утвердилися в російській кухні за останні кілька десятиліть і завоювали любов всіх юних і дорослих ласунів. Тому формовим сиркам в шоколадній глазурі & quot;смак дитинства" зрадів і чекати свята не став, приготувавши їх негайно.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

0454

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для сирної маси:

Сир (нежирний)

200

Вершкове масло

Цукрова пудра

Ванільний цукор

Курага (7 штук)

для глазурі:

Гіркий шоколад (не менше 70% какао)

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 36 % 24 г

вуглеводи 52 % 34 г

382 ккал

ГІ: 18 / 3 / 79

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

Шоколад розтопив на паровій бані і змастив пензликом кожну формочку товстим шаром шоколаду, потім на п'ять хвилин помістив в морозилку. Витягнув і повторив змазування шоколадом і знову - в морозилку на той же час.

приготував в блендері однорідну сирну масу з сиру, тертого теркою вершкового масла, ванільного сахарка, подрібненої кураги і цукрової пудри. Це масу розклав по формах і Залив зверху залишками топленого шоколаду.

близько півгодини потримав в холодильнику і по повній насолодився улюбленими ласощами. Тут дуже важливо пам'ятати: в морозилку кладуться тільки охолоджені продукти, а форми повинні бути досить рівні, без численних дрібних деталей, інакше дістати десерт з них не вийде і його доведеться їсти прямо з формочок, що теж дуже смачно. Згодом заміняв курагу різними подрібненими горішками, цукатами або сухофруктами.

сирки глазуровані готові.