кавуни в 3 літрових банках на зиму

1. Кавун ретельно миємо під проточною водою, потім нарізаємо такими шматочками, які легко пройдуть крізь шийку банки.

2. Чисту банку наповнюємо шматочками кавуна, заливаємо окропом до самого горлечка, накриваємо кришкою і відставляємо на 15 хвилин.

3. Зливаємо воду в каструлю, відправляємо на вогонь, повторно доводимо до кипіння.

4. Насипаємо в банку сіль і цукор, наливаємо оцет і додаємо чорний перець горошком, заливаємо окропом і закочує герметично.

5. Струшуємо банку, щоб кристали цукру і солі швидше розчинилися, перевертаємо догори дном, вкутуємо в плед і залишаємо на добу.

зберігаємо заготовку в погребі.

смачного вам кавуна!