різаний цибулю на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   На початку підготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування гостренького, пряного маринаду. Заздалегідь простерилизуйте банку або кілька маленьких баночок, щоб потім в них викласти приготований цибулька.

2. Крок 2:

   

   Візьміть каструльку середнього розміру і влийте в неї весь обсяг води. У каструлю з водою також відразу всипте цукровий пісок і сіль, додайте перець горошком, лаврові листочки і гвоздику.

3. Крок 3:

   

   Влийте в каструлю столовий оцет і трохи рослинного масла. Каструлю з усіма інгредієнтами поставте на плиту, включивши середній вогонь. Вміст каструлі доведіть до кипіння. Після того, як закипить вода з іншими інгредієнтами, проваріть все ще пару хвилин. Зверніть увагу! Як тільки поставите каструлю на плиту, приступайте до роботи з основним інгредієнтом - червоною цибулею.

4. Крок 4:

   

   Раджу використовувати цибулю середнього розміру, і щоб всі цибулини були приблизно однаковими, щоб не траплялися і великі, і маленькі, і середні (виглядає більш естетично однакова нарізка). В першу чергу очистіть весь лук від лушпиння, після чого наріжте, розрізавши на початку кожну цибулину навпіл, після чого нарізайте половинки цибулин тонкими півкільцями. Ця нарізка не принципова, але найзручніша і красива.

6. Крок 5:

   

   Тепер в каструлю прямо в киплячий маринад викладіть нарізану цибулю, після чого відразу вимкніть вогонь. Залиште цибулю в маринаді на 1 хвилину. Після чого перекладіть в стерилізовану банку / баночки і відразу ж щільно закрийте кожну банку тільки що прокип'яченої кришкою. Остудіть банку/ баночки, перевернувши її / їх і поставивши в тепле місце. Зверху накрийте пледом або ковдрою.

7. Крок 6:

   

   Ось таким красивим цибулькою можна поласувати.

8. Крок 7:

   

   Хрустіть із задоволенням! ;)