Склад / інгредієнти
спосіб приготування
свинячу рульку промити, помістити в каструлю і залити водою трохи вище рульки. Після закипання води додати моркву, лавровий лист, чорний перець, коріандр. У цибулину увіткнути гвоздики і також відправити в киплячу воду. Прикрутити вогонь і варити на повільному вогні 4-5 годин.
готову рульку виймаємо і даємо трохи охолонути. Робимо збоку надріз, вибираємо кістки і розкладаємо рульку, як книгу. Часник пропускаємо через прес і посипаємо їм рульку зверху, можете використовувати будь-які ваші улюблені приправи, я ще посипала зверху прованськими травами.
викладаємо рульку в ємність, я брала пластиковий контейнер, додаємо 2-3 ложки бульйону, зверху кладемо кришку, притискаємо вантажем і відправляємо в холодильник на ніч.
свиняча рулька для бутербродів готова. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Свинина-рулька - 294 ккал/100г
