Заготівля і заморожування овочів із зеленню на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо для заготівлі і заморожування на зиму необхідні овочі та зелень, добре промиваємо і просушуємо на рушник.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо дрібно петрушку і викладаємо у велику зручну ємність.

3. Крок 3:

   

   Нарізаємо дрібно зелень кропу і додаємо в ємність до петрушки.

4. Крок 4:

   

   Також дрібно нарізаємо пучок зеленої цибулі.

5. Крок 5:

   

   Додаємо нарізану зелену цибулю в ємність до решти зелені, перемішуємо і викладаємо в спеціальний літровий пакет для заморозки, випускаємо повітря і щільно упакувавши прибираємо в морозильну камеру.

6. Крок 6:

   

   Нарізаємо досить крупно листя щавлю.

8. Крок 7:

   

   Викладаємо щавель в сковороду з невеликою кількістю окропу і бланшуємо. Коли колір щавлю змінився до оливкового, викладаємо його в друшляк і відціджувати, потім розміщуємо остуджувати на тарілці.

9. Крок 8:

   

   Готуємо шпинат не нарізаючи, бланшируємо таким же чином як і щавель, потім викладаємо на тарілку і повністю охолоджуємо.

10. Крок 9:

    

    Кільцями по одному сантиметру нарізаємо помідори.

11. Крок 10:

    

    Викладаємо помідори в пакет і прибираємо в морозильну камеру.

12. Крок 11:

    

    Огірки нарізаємо невеликим кубиком і виклавши в пакет прибираємо в морозилку.

13. Крок 12:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!