Желе з дині

1. Диню ретельно миємо під проточною водою, обсушуємо, розрізаємо навпіл, видаляємо насіння. За допомогою столової ложки вичищаємо всю м'якоть так, щоб отримати "чашу" з дині.

2. З видобутої м'якоті відокремлюємо сік, для цього викладаємо м'якоть в сито, перетираємо ложкою. Соку вийде не багато, приблизно 80-90 мілілітрів.

3. З'єднуємо сік з водою, наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, підігріваємо до теплого стану, акуратно вводимо желатин, при цьому безперервно помішуючи.

4. Желатин повинен повністю розчиниться, тому заважаємо до тих пір, поки в рідині не залишиться жодного грудочки.

5. Заливаємо желе в підготовлені половинки дині, відправляємо в холодильник на 2 години.

6. Шоколад натираємо на тертці, посипаємо їм готовий десерт.

Ось як красиво, апетитно і смачно виглядає желе! Пригощайтеся!