Шарлотка мандариново яблучна в мультиварці

для приготування шарлотки з мандаринами і яблуками в мультиварці нам знадобиться мінімальний набір продуктів. Готується шарлотка дуже просто, впораються навіть початківці кулінари.

почнемо ми з підготовки наповнювачів для нашої шарлотки, тобто з яблука і мандаринів.

добре підійдуть яблука кислих сортів. Одне велике яблуко моєму, видаляємо з нього серцевину з насінням і нарізаємо невеликими шматочками. Можна за бажанням попередньо очистити яблуко від шкірки. Я ж додаю в шарлотку нечищені яблука і все одно виходить дуже ніжно і смачно.

мандарини найкраще брати абхазькі, у них тонка шкірка і майже немає кісточок. Очищаємо мандарини від шкірки і поділяємо на часточки. Кожну часточку розрізаємо на три частини. Замість мандаринів можна взяти один великий апельсин.

тепер займемося бісквітним тестом для шарлотки.

беремо глибоку миску і розбиваємо в неї три яйця. Три яйця кімнатної температури збиваємо (саме теплі яйця потрібні, щоб цукор краще розчинявся). Для цих цілей використовуємо вилку, віночок або міксер. Починаємо поступово вводити цукор. Збивати потрібно поки весь цукор не розчиниться (це близько п'яти хвилин).

після утворення піни і збільшення обсягу суміші приступаємо до додавання борошна і розпушувача для тіста. Борошно краще попередньо просіяти через сито. Борошно вводимо повільно в кілька підходів, перемішуючи вже ложкою (не міксером).

за бажанням додаємо в тісто один пакетик ваніліну або меленої кориці.

Чашу мультиварки змащуємо маслом.

на дно чаші викладаємо підготовлені фрукти (яблука і мандарини) і заливаємо їх тестом.

у мультиварки встановлюємо режим Випічка/пиріг і чекаємо поки вона подасть сигнал про готовність.

гарячу шарлотку відразу з чаші мультиварки не дістаємо, а даємо їй охолонути і трохи відпочити. Потім перевертаємо чашу мультиварки догори ногами і акуратно витягаємо наш пиріг.

повністю остигнула шарлотку посипаємо цукровою пудрою.



смачного!