Торт Жираф

дуже красивий і смачний тортик з ніжним суфле! У різних рецептах цей торт називається по різному: Жираф і Корова Корівка. Мені більше подобається назва Жираф. Я внесла невеликі зміни і отримала свого власного Жирафа.
♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 8 г
жири 34 % 19 г
вуглеводи 52 % 29 г
318 ккал
ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

Час приготування: 4 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
Розм'якшене масло збити з цукром. Додати яйце і ще раз збити. Потім висипати просіяне борошно з какао і з розпушувачем і замісити пісочне тісто. Поставити тісто в холодильник.
для суфле добре збити яйця з цукром. Продовжуючи збивати, додати по черзі сир, потім сметану, масло, ванільний цукор і крохмаль.
розділити тісто на дві нерівні частини. Більшу частину тіста викласти в змащену маслом роз'ємну форму і розподілити по ній, формуючи основу торта з досить високими бортиками. Тісто пісочне, але ліпиться непогано.

вилити суфле в форму. З тіста, що залишилося зробити кульки, прямокутники і трикутники і викласти на суфле в хаотичному порядку.
поставити торт в духовку при температурі 180 градусів на 1 годину.
я робила в мультиварці на програмі Випічка 65+20 хвилин.
дати торту охолонути у формі і тільки потім перекладати його на блюдо.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал / 100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал / 100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Крохмаль картопляний - 300   ккал/100г

Схожі рецепти