домашній йогурт в мультиварці

1. Заливаємо в чашу мультиварки 2 літри молока (трошки молока залишаємо для розведення закваски)
2. Закваску (я брала Эвиталию) розводимо невеликою кількістю молока (я заливаю кілька разів прямо в пляшечку з закваскою і виливаю в мультиварку)
3. Молоко в чаші мультиварки добре перемішуємо
4. Далі залежить від вашої моделі мультиварки:
- якщо є режим "Йогурт" то включаємо його на 6 годин
- якщо мультиварка з мультиповаром (можливістю установки температури), то встановлюємо 40С на 6 годин (я готую саме так)
- якщо немає ні "йогурту" ні "Мультіповара", то просто ставимо мультиварку на 1 годину на режим підігріву, потім не відкриваємо її і виключену залишаємо на 8 годин
5. Після закінчення приготування, відкриваємо кришку мультиварки, вийшов йогурт розливаємо по банках (я використовую 200л баночки з під дитячого харчування, потрібно 10 штук), закриваємо кришками і ставимо в холодильник, через 3-4 години можна вживати:))
Одну баночку йогурту можна залишити в якості закваски для наступної партії йогурту, як раз знову ж на 2 літри молока і так до 3 разів, для 4 рази використовуємо вже "свіжу" закваску.