Лазанья в мультиварці з фаршем

смачну лазанью легко приготувати і в улюбленій мультіварочке! Диви! Щось давно я не готувала в мультиварці... Потрібно було це терміново виправити-і сьогодні я вирішила спробувати приготувати улюблену лазанью разом з моєю помічницею! Що з цього вийшло розповім далі...

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0450

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Листи лазаньї

200

Фарш м'ясний

500

Цибуля

150

Морква

100

Болгарський перець

100

Томатний сік (або 2 стіл. л. томатної пасти)

100

Часник

Перець чорний мелений

за смаком

Кухонна сіль

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

для соусу Бешамель:

Молоко

400

Вершкове масло

Пшеничне борошно

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Мускатний горіх (щіпка)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 46 % 16 г

вуглеводи 34 % 12 г

222 ккал

ГІ: 23 / 62 / 15

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Необхідні інгредієнти
Крок 2:
Насамперед приготуємо соус бешамель. Для цього в товстостінній посуді розтопити вершкове масло
Крок 3:
Додаємо борошно, перемішуємо протягом 1 хвилини
Крок 4:
Потім знімаємо з вогню і невеликими порціями вливаємо молоко, постійно помішуючи
Крок 5:
Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння
Крок 6:
Солимо
Крок 7:
Додаємо дрібку мускатного горіха, в соусі бешамель це обов'язковий інгредієнт. Варимо 5 хвилин
Крок 8:
За цей час трьом сир на крупну тертку
Крок 9:
Додаємо його в соус Бешамель і вимикаємо, наш соус готовий!
Крок 10:
Тепер ріжемо цибулю кубиком
Крок 11:
Обсмажуємо його в сковороді на рослинному маслі до м'якості
Крок 12:
Морква ріжемо кубиком
Крок 13:
Викладаємо її до цибулі
Крок 14:
Болгарський перець ріжемо кубиком
Крок 15:
Викладаємо на сковороду до овочів і обсмажуємо ще 3-5 хвилин, помішуючи
Крок 16:
Потім викладаємо на сковороду фарш, у мене яловичий, але підійде будь-який, добре перемішуємо, розбиваючи грудочки фаршу, смажимо 5-7 хвилин до готовності фаршу
Крок 17:
Поки фарш обсмажується, дрібно ріжемо часник
Крок 18:
Солимо
Крок 19:
Перчимо
Крок 20:
Додаємо нарізаний часник
Крок 21:
Вливаємо томатний сік або томатну пасту
Крок 22:
Тушкуємо на сильному вогні близько 5 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина
Крок 23:
Тепер нашу лазанью залишилося лише & quot;зібрати"
Крок 24:
Дно чаші мультиварки вистилаємо пергаментом для випічки
Крок 25:
Кладемо трохи соусу " бешамель"
Крок 26:
По центру кладемо лист лазаньї, другий лист обламують за формою чаші. Інформацію чи потрібно листи попередньо відварювати чи ні шукаємо на упаковці, мої листи відварювати не потрібно
Крок 27:
На листи лазаньї викладаємо обсмажений фарш з овочами і добре розрівнюємо
Крок 28:
Зверху кладемо знову трохи соусу Бешамель
Крок 29:
Далі чергуємо шари в тому ж порядку до тих пір, поки не закінчиться один з інгредієнтів - у мене це був фарш
Крок 30:
Самий верхній шар у нас повинен бути таким: листи лазаньї, Змащені соусом бешамель
Крок 31:
Ставимо режим "Випічка" на 55 хвилин. Але це на моїй мультиварці, всі мультиварки різні і режими у них різні. Так що час краще поставте менше і перевіряйте.
Крок 32:
Через зазначений час лазіння готова! Дістаємо її за допомогою поставки для приготування на пару, нарізаємо і насолоджуємося!
Крок 33:
Вийшло дуже смачно, нічим не гірше, ніж в духовці! Смачного!