склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти скумбрію в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній проточній воді. Лимона знадобиться зовсім невеликий шматочок, щоб скропити рибу його соком. Лимон також помийте і обдайте окропом. Скумбрія зазвичай продається в замороженому вигляді. Тому дайте їй час, щоб вона самостійно відтанула при кімнатній температурі.
Крок 2:
Розморожену скумбрію почистіть. Для цього відріжте рибі голову і зробіть розріз по всій нижній частині риби. Потім видаліть нутрощі і плавники. Очищену рибу добре промийте у воді і трохи обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити з неї зайву вологу.
Крок 3:
Скумбрію розріжте на 4 шматочки приблизно одного розміру. Трохи полийте рибу соком лимона. За смаком посипте трохи солі і спеції. Як спеції можна використовувати готові набори для приготування риби. У такому вигляді залиште рибу полежати хвилин 10.
Крок 4:
Поки риба трохи маринується, займіться цибулею. Очищену цибулю дрібно наріжте.
Крок 5:
У чашу мультиварки налийте трохи рослинного масла і включіть режим "жарка" на 10 хвилин. Коли чаша нагріється і стане гарячою, викладіть в неї нарізану цибулю. Періодично помішуючи, обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 6:
Як тільки цибуля обжарится, вимкніть режим "жарка" і викладіть в чашу мультиварки шматочки скумбрії. Додайте в чашу ще трохи спецій і лавровий лист. Можете додати кілька горошин запашного перцю. Влийте воду, поставте чашу в мультиварку і закрийте кришкою.
Крок 7:
Увімкніть режим"запікання & quot; на 20-35 хвилин. За цей час риба повністю встигне приготуватися. За бажанням можете рибу приготувати і на режимі"гасіння & quot;, але тоді часу це займе більше - хвилин 40-60. Різниця в тому, що на цих режимах різна температура приготування. Тому на режимі"гасіння & quot; риба готуватиметься довше. Орієнтуйтеся на особливості своєї мультиварки!
Крок 8:
Через зазначений час мультиварка видасть звуковий сигнал, який вас сповістить про те, що страва вже готова.
Крок 9:
Готову запечену скумбрію викладіть на блюдо і пригощайтеся. Смачного!
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Скумбрія копчена - 221 ккал/100г
- Скумбрія відварна - 211 ккал/100г
- Скумбрія свіжа - 181 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
