склад / інгредієнти
покрокове приготування
Мед потрібно витримати при кімнатній температурі, щоб він не був занадто густим.
потім беремо окремі миски – дві штуки. В одній збиваємо міксером мед. В іншій-охолоджені яєчні білки. Білки повинні стати стійкою білою піною. Мед теж змінить колір, побіліє. Коли обидві маси гарненько зіб'ються, ми їх змішуємо один з одним і знову збиваємо. Треба зробити так, щоб суміш стала повністю однорідною.
тепер починаємо всипати в неї невеликими порціями просіяне борошно. І тісто перемішуємо, намагаючись зробити так, щоб не виходило грудочок. В цей же час додаємо будь – який наповнювач за бажанням-горіхи або прянощі.
тепер викладаємо тісто в змащену маслом форму (одну або кілька) і випікаємо в прогрітій духовій шафі близько 20 хвилин до готовності. Духовку прогреваем до 180 градусів.
готові пряники можна обмазати зверху цукровою глазур'ю.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г