Кисло-солодкий соус з ананасами Китайський

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Китайський кисло-солодкий соус з ананасами? Дуже швидко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. З банки консервованих ананасів злийте сироп. Замість столового оцту можна взяти рисовий, яблучний, виноградний або замінити оцет лимонним соком. Кількість оцту і кислоту соусу можете регулювати на свій смак.

2. Крок 2:

   

   У сотейнику з'єднайте кетчуп, соєвий соус, половину ананасового сиропу, оцет і цукор. Поставте сотейник на плиту на повільний вогонь і, помішуючи, доведіть суміш до кипіння.

3. Крок 3:

   

   У залишився ананасовому сиропі розведіть крохмаль, розбиваючи все грудочки. Ананасовий сироп за бажанням можете замінити ананасовим соком.

4. Крок 4:

   

   Якщо у вас консервовані ананаси кільцями, наріжте їх невеликими шматочками. У мене були вже нарізані ананаси, які додатково подрібнювати не знадобилося. Тільки деякі більші шматочки я розрізала навпіл.

6. Крок 5:

   

   Додайте шматочки нарізаних ананасів і прогрійте все разом 1 хвилину.

7. Крок 6:

   

   Постійно помішуючи, тонкою цівкою влийте в сотейник розведений в ананасовому сиропі крохмаль. Соус відразу почне густіти. Знову доведіть соус до кипіння і варіть, помішуючи, 30 секунд. Соус виходить досить в'язкий, але текучий. Кількість і консистенцію соусу ви можете регулювати на свій смак, при необхідності уварюючи його до потрібної густоти або навпаки розбавляючи його ананасовим сиропом або ананасовим соком.

8. Крок 7:

   

   Соус готовий. Його можна подавати до м'яса, риби або птиці в охолодженому або теплому вигляді. Смачного!