печиво на молоці

Рекомендую спекти дуже просте печиво. Це смачне і ароматне печиво, приготоване за традиційним єврейським рецептом. Беремо розм'якшене вершкове масло (але не розтоплене повністю, а саме розм'якшене) і збиваємо його з яйцем, краще робити це міксером або в блендері. Поступово всипаємо цукор, продовжуючи збивати. Тепер додаємо молоко і ванілін, знову все збиваємо. Починайте додавати борошно, поступово в невеликих кількостях, при цьому постійно перемішуйте масу ложкою. Посипте борошном лист пергаментного паперу і покладіть на нього тісто, сформувавши прямокутний брус товщиною близько 8 см.загорніть і поставте в холодильник на півгодини.
приготуйте суміш з цукру і кориці, потім розріжте тісто гострим ножем на невеликі ромбики, посипте їх цукровою сумішшю і покладіть на застелене пергаментним папером деко. Духовку потрібно попередньо розігріти до 200 градусів. Випікайте до зарум'янювання близько 10 хв. Вживати краще після того, як готове печиво постоїть близько години в холодильнику. Приємного чаювання!