Рогалики з мармеладом на маргарині

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рогалики з мармеладом? Підготуйте інгредієнти. Борошно беріть вищого сорту, пшеничне. Маргарин повинен бути охолодженим (можете замінити його вершковим маслом), його ми будемо рубати ножем з борошном.

2. Крок 2:

   

   Вбийте в миску яйця і всипте цукор.

3. Крок 3:

   

   Змішайте яйця з цукром до легкої піни. Можете це зробити віночком або міксером.

4. Крок 4:

   

   На столі або обробній дошці просійте борошно. Додайте розпушувач, перемішайте. Викладіть маргарин на борошно і починайте рубати його ножем на дрібні шматочки, одночасно змішуючи з борошном.

5. Крок 5:

   

   Потім протріть руками борошно і маргарин в крихту - можна, звичайно, і ножем, але руками це робити набагато швидше. Далі можна вчинити двома способами - змішати крихту в мисці з яєчною сумішшю, а можна зробити в борошняної крихті поглиблення і влити рідку суміш, а потім, поступово збираючи крихту по краях, замісити тісто. Сьогодні я скористалася другим способом. Муки може знадобитися трохи більше або менше зазначеного в складі обсягу.

6. Крок 6:

   

   Отже, зберіть борошно в гірку, зробіть в ній ямку і вилийте збиті яйця в цю ямку. Збирайте борошняні крихти з країв в центр, замішуючи тісто. Орієнтуйтеся на його вигляд. Готове тісто виходить гладким і рівним. Приберіть тісто в пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.

7. Крок 7:

   

   Тим часом підготуйте мармелад, його наріжте довгими скибочками по довжині майбутнього рогалика.

8. Крок 8:

   

   Тісто виймайте з холодильника і розділіть його на 3-4 частини.

10. Крок 9:

    

    Кожну частину тонко розкачайте в коло і розріжте на 8 частин, якщо хочете Великі рогалики.

11. Крок 10:

    

    Або на 16 частин, якщо хочемо маленькі рогалики.

12. Крок 11:

    

    На кожну частину викладіть по шматочку мармеладу. І, звичайно ж, мармелад можна замінити густим повидлом або джемом, головне, щоб начинка не витікала.

13. Крок 12:

    

    Скрутіть рогалик, починаючи з широкої сторони, рухаючись до вузької.

14. Крок 13:

    

    Перекладіть рогалики на змащене маслом деко.

15. Крок 14:

    

    Виконайте те ж і з іншим тестом. Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 2 повних дека рогаликів.

16. Крок 15:

    

    Випікайте рогалики при 200 градусах 20-25 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці, часу може піти і менше, і більше.

17. Крок 16:

    

    Приємного чаювання!