Соняшник салат класичний з чіпсами і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити класичний салат Соняшник? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Консервовані печериці можете замінити на свіжі і також обсмажити. Якщо яйця невеликі, як у мене, візьміть 4 штуки. Чіпси потрібні за типом Pringles або Lays у високих тубусах.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе попередньо відваріть в підсоленій воді до готовності. Варену курку наріжте невеликими шматочками.

3. Крок 3:

   

   З консервованих печериць злийте рідину і обсмажте на сковороді на олії до легкого золотистого кольору. Якщо консервовані печериці правильно зберігалися, то можете використовувати їх не обсмажуючи. Але в магазинах консервовані гриби часто зберігаються з порушенням температури вище 25 градусів, що призводить до розвитку бактерій, що викликають важкі отруєння і ботулізм. Тому краще перестрахуватися і додатково обсмажити гриби.

4. Крок 4:

   

   Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Натріть окремо в різний посуд: білки - на крупній або середній тертці, а жовтки - на дрібній.

5. Крок 5:

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   Для прикраси маслини вийміть з банки і обсушити. Розріжте кожну маслину на 4 частини. Можете нарізати і половинками, щоб скоротити час укладання маслин на салат.

7. Крок 7:

   

   На блюдо викладіть куряче філе рівним круглим шаром. Полийте його майонезом. Я наношу майонез з кондитерського мішка або целофанового пакета.

9. Крок 8:

   

   На курку викладіть обсмажені гриби і також зробіть сіточку з майонезу.

10. Крок 9:

    

    Наступний шар-сир, политий майонезом.

11. Крок 10:

    

    На сир розподіліть терті білки з майонезом.

12. Крок 11:

    

    Останній шар перед прикрасою салату маслинами - терті жовтки. Поливати майонезом його не потрібно.

13. Крок 12:

    

    Зверху прикрасьте салат четвертинками маслин, імітуючи зернятка соняшнику. Ступінь покриття поверхні салату маслинами визначайте на свій смак. Шматочки маслин можна викласти подекуди або ж як у мене покрити ними всю поверхню салату. Другий варіант все ж більше схожий на дозрілий соняшник, у якого зернятка щільно прилягають один до одного.

14. Крок 13:

    

    Дайте салату постояти при кімнатній температурі півгодини. Якщо плануєте подавати салат пізніше, то накрийте його плівкою і поставте в холодильник. По краях салату вставте чіпси. Для більшої схожості можете вставити чіпси в два ряди, щоб додати об'ємність. Чіпсами прикрашайте салат безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть. При бажанні можете стики між чіпсами і маслинами посипати подрібненою рубаною зеленню. Смачного!