пиріг Золота рибка

Скоро у моєї доньки найперший в її житті день народження. Для мене це дуже важливе свято. Хочеться запросити гостей, приготувати багато смачної їжі. У пошуках кулінарних рецептів я натрапила на пиріг "Золота рибка". Він відрізняється оригінальним оформленням і простотою приготування. Отже, для початку нам потрібно купити в магазині готове листкове дріжджове тісто і морський язик. Насправді для начинки можна використовувати філе іншої риби, наприклад, горбуші або форелі. Але, як відомо, мова у нас без кісток, а це значно спрощує процес і економить наш час. Тісто ми розділимо на дві частини. Спочатку тонко, не більше 5 мм, розгортаємо першу частину. Підключайте фантазію і вирізуйте з розкачаного тіста контур нашої риби. Не забудьте виділити хвіст і плавники, придавивши виделкою "пір'ячко". Не захоплюйтеся, далі буде цікавіше. Тепер, викладаємо на тісто нарізаний скибочками морський язик, посипаємо спеціями і зеленню. Після цього розгортаємо другу частину тесту також тонко. Вирізаємо трикутник, яким ми накриємо голову риби. Не забудьте защипнути краю. З обрізків тесту ліпимо очей і прикладаємо його на потрібне місце. А тепер беремо чарку і вирізаємо з тіста рівні кружечки - це буде "луска". Викладати" лусочки " треба від хвоста так, щоб кожен наступний ряд знаходив на попередній. Коли тісто закриє всю начинку, наша" золота рибка " готова відправитися в духовку на деку, змащеному олією. Запікатися наше творіння буде близько години при температурі 180 градусів. Готовий пиріг потрібно змастити вершковим маслом і накрити. Думаю, це блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і здивує гостей!