яблучний Угорський рулет тонкий

Любителі особливих ласощів оцінять! Дуже смачно, швидко, оригінально! У мене є хобі збирати цікаві кулінарні рецепти народів світу. Хочу вам запропонувати смачний десерт з угорської кухні-яблучний рулет. Ця їжа не залишить байдужим нікого з ваших гостей! Рулет має насичений аромат і дивовижне поєднання ніжного тіста з печеними шматочками яблук.

olgaS

автор рецепта

0514

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цукрова пудра (для прикраси)

Борошно (в/с)

250

Вода (тепла)

Кухонна сіль

Кориця

0.5

Мигдаль

0.5

Рослинна олія (або 3)

Яблука

Ізюм

0.5

Курячі яйця

Оцет (3%)

0.25

Вершкове масло

Цукор

100

Панірувальні сухарі

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 20 % 8 г

вуглеводи 70 % 28 г

197 ккал

ГІ: 21 / 11 / 68

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

щоб приготувати цю страву, необхідно ретельно просіяти борошно, вбити одне куряче яйце, додати сіль за смаком, оцет, рослинне масло і замісити досить круте тісто. Потім його розкладіть на посипаній борошном дошці, побризкайте його теплою водичкою, накрийте чистою ганчіркою і залиште підніматися на півгодини.
поки тісто піднімається можна приготувати начинку. Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевин, дрібно наріжте, змішайте з іншими інгредієнтами і перемішайте.
тепер тісто розкладіть на чистій серветці, розкачайте і розтягніть руками в дуже тонкий пласт (щоб тісто стало майже прозорим). Після цього цей пласт змастіть розтопленим вершковим маслом, розкладіть яблучну начинку приблизно на 2/3 площі тесту і акуратно скачайте рулет. Краї рулету защипайте. Деко змастіть маслом і викладіть в нього рулет. Можна скропити його зверху маслом, щоб підрум'янився. Випікати яблучний десерт потрібно протягом 45 хвилин.
готовий рулет посипте цукровою пудрою і розріжте на порційні шматочки.
подавати яблучний рулет тонкий до чаю.
смачного!