склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
ось і ще один кулінарний рецепт фаршированого перцю. Але ця їжа зроблена з "іспанським акцентом" - в яскраво червоних тонах.
спочатку робимо соус. Розігріваємо олію в казанку, кладемо дрібно-нарізану цибулю і обсмажуємо його на повільному вогні протягом 15 хвилин. Додаємо томатну пасту, зелень петрушки і борошно, і продовжуємо смажити на повільному вогні ще близько п'яти хвилин. А потім вливаємо курячий бульйон і біле вино. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння. накриваємо кришкою і кип'ятимо на повільному вогні, поки готуємо начинку.
для начинки ми повинні налити в сковороду масло і сильно його розігріти. Смажимо дрібно-нарізану цибулю і роздавлений часник на сильному вогні одну хвилину. Потім додаємо фарш, і смажимо його до коричневого кольору, постійно подрібнюючи лопаткою. Смажимо його приблизно 10 хвилин, а потім додаємо рис і зелень петрушки, і все добре перемішуємо. Солимо і перчимо.
зрізаємо верхівки у перцю, наповнюємо начинкою і вертикально ставимо його в форму для запікання. Навколо наливаємо соус і запікаємо в попередньо нагрітій духовці близько 40 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
